Conheça os 50 melhores restaurantes da América Latina: 7 são do Brasil

Os dois primeiros lugares ficaram com estabelecimentos do Peru
Fabiana Seragusa
26/07/2022 | 19:01

A prestigiada publicação “Latin America’s 50 Best Restaurants” divulgou em novembro do ano passado a lista com os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2021.

Por causa da pandemia e das restrições de viagens, a avaliação desta vez foi diferente e resultou da média dos votos reunidos nas oito edições anteriores.

Por isso, houve uma mudança grande na lista, como é o caso de nomes como o D.O.M., do chef Alex Atala, que voltou ao 3º lugar do ranking (posição que não ocupava desde 2017). A casa é o representante mais bem colocado do Brasil, que conta com mais 6 destaques: Maní (7º), A Casa do Porco (11º), Lasai (22º), Mocotó (23º), Oteque (41º) e Manu (49º).

 

Os 50 melhores restaurantes da América Latina:

1 – Central (Lima, Peru)

2 – Maido (Lima, Peru)

3 – D.O.M. (São Paulo, Brasil)

Ambiente do D.O.M. (Divulgação)

4 – Astrid y Gastón (Lima, Peru)

5 – Pujol (Cidade do México, México)

6 – Boragó (Santiago, Chile)

7 – Maní (São Paulo, Brasil)

Prato do Maní (Divulgação)

8 – Quintonil (Cidade do México, México)

9 – Tegui (Buenos Aires, Argentina)

10 – Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

11 – A Casa do Porco (São Paulo, Brasil)

Prato de A Casa do Porco (Divulgação)

12 – Sud 777 (Cidade do México, México)

13 – La Mar (Lima, Peru)

14 – Leo (Bogotá, Colômbia)

15 – Pangea (Monterrey, México)

16 – Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai)

17 – Osso (Lima, Peru)

18 – Harry Sasson (Bogotá, Colômbia)

19 – Chila (Buenos Aires, Argentina)

20 – Rafael (Lima, Peru)

21 – El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)

22 – Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)

Ambiente do Lasai (Divulgação)

23 – Mocotó (São Paulo, Brasil)

Entradinha do Mocotó (Divulgação)

24 – Isolina (Lima, Peru)

25 – El Chato (Bogotá, Colômbia)

26 – Ambrosía (Santiago, Chile)

27 – Rosetta (Cidade do México, México)

28 – Aramburu (Buenos Aires, Argentina)

29 – Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)

30 – Maito (Cidade do Panamá, Panamá)

31 – 99 (Santiago, Chile)

32 – Alcalde (Guadalajara, México)

33 – Máximo Bistrot (Cidade do México, México)

34 – Elena (Buenos Aires, Argentina)

35 – Nicos (Cidade do México, México)

36 – Gustu (La Paz, México)

37 – La Cabrera (Buenos Aires, Argentina)

38 – Le Chique (Cancún, México)

39 – Fiesta (Lima, Peru)

40 – Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe, México)

41 – Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)

Prato do Oteque (Divulgação)

42 – Criterión (Bogotá, Colômbia)

43 – Alto (Caracas, Venezuela)

44 – Amaranta (Toluca, México)

45 – 1884 Restaurante (Mendoza, Argentina)

46 – La Picantería (Lima, Peru)

47 – Restaurante 040 (Santiago, Chile)

48 – Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)

49 – Manu (Curitiba, Brasil)

Prato do Manu (Divulgação)

50 – Oviedo (Buenos Aires, Argentina)